现在，野菜已经成为家庭、酒店餐桌上的美味佳肴。但需要提醒的是，有些野菜中含有较多的光感物质，少数人过量食用，太阳光直接照射后，可能引起一种称为“植物性日光性皮炎”的皮肤病。
只有少部分过敏性体质的人才会对某种野菜产生光变态反应。这些人在首次食用这种野菜后，光感物质经过肠道吸收到达皮肤。不经日晒时不会出现不适，但若受到长时间日晒，这些被吸收的光感物质可发生光化学反应而导致皮炎的发生。
这类人群一般在食用蔬菜后的1～3天内发病。早期自觉暴露部位的皮肤如颜面、耳垂、手背等处发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后上述部位出现弥漫性肿胀，局部皮肤坚实光亮，有绷紧感，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背部位还可能出现大小不等的水疱，甚至血疱。同时，少数患者还可出现头痛、头晕、发热、乏力及食欲不振等全身症状。
哪些蔬菜可引起日光性皮炎?
日常生活中光感性植物并不多，主要以野菜居多，可食用的光感性植物主要有灰菜、苋菜、荠菜、萝卜叶、芥菜、马兰头、菠菜、马齿苋等。
需要注意的是，并不是只有野菜才是光感性植物，像小白菜、油菜、芹菜、莴苣、荞麦、木耳、无花果等也是光感性植物。
皮肤科医生提醒：
患者发现病情后，一定要及医院诊治，以免病情加重或复发。因此，凡有过敏史的人，最好不要食用这些蔬菜，或食用后尽量减少外出，避免日晒。假如在食后出现上述临床表现，医院就诊。
野菜好吃，避免日晒后皮炎！
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